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[목차]
1. CJ제일제당 기업개요
2. 식품산업의 특징
3. 코로나이후 기업상황분석과 전망
4. CJ제일제당 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
5. CJ제일제당 경영전략 분석
(1) 품질관리 전략
(2) 고객소통전략
(3) 사회공헌활동 (CSR전략)
6. CJ제일제당 미래전망
1. CJ제일제당 기업개요
CJ제일제당은 1953년 제일제당공업주식회사로 출범한이후 70여년 동안 소재식품에서 시작하여 가공식품으로 사업영역을 확대하였으며 현재 설탕, 밀가루, 식용유 등 소재식품 부문에서 강력한 시장 지배력과 원가경쟁력을 바탕으로 국내시장을 이끌어 나가고 있다. CJ제일제당은 경영 전반의 ‘건강과 안전’, ‘지속가능한 환경’의 핵심공유가치 창출을 표방함으로써 ‘Nature to Nature’ 선순환 실현을 목표아래 다시다, 햇반, 행복한콩, 인델리 등 수많은 히트상품을 출시해 온 가공식품 부문에서 웰빙 트렌드와 변화하는 라이프스타일에 맞춰 새로운 식문화를 창조하고 있다.
2. 식품산업의 특징
식품산업은 사람이 일상생활을 유지함에 있어서 기본이 되는 먹는 것은 다루는 산업을 이르는 말로서 식품의 생산 및 제조부터 유통 및 판매까지 생산자에게서 소비자까지 과정을 말하는 것입니다. 식품산업은 생명과 건강에 직결되기 때문에 안정적인 공급과 식품의 위생성이 중요하며 제품을 생산함에 있어서 원재료 의존도가 높습니다. 다른 사업에 비해서 나라별 문화별 지역별로 특성을 많이 받기에 그 나라 특성에 맞게 제품의 맛을 소비자의 입맛에 맞게 재조정 해야 하고 또한 부패와 변질이 쉽고 생산에 계절의 영향을 많이 받는다는 단점이 있으며 다른 경쟁 제품과와 소비자의 입맛을 잡기 위한 지속적인 연구가 필요합니다.
하지만 삶의 질과 생활에 있어서 꼭 필요한 사업으로서 다른 사업과 비교하여 경기의 변동에 영향을 많이 안 받는 사업 중 하나입니다.
3. 코로나이후 기업상황분석과 전망
내수를 주력시장으로 하는 식품부문은 설탕, 밀가루, 식용유, 조미료, 장, 육가공, 냉동식품 등 주요 소재 및 가공 식품군에서 국내 수위권의 지위에 있다. 소재식품은 성숙기로 성장성은 제한적이나 국내 과점시장 구조에서 안정적인 매출을 시현하고 있으며, 곡물가격의 변동을 판가에 반영하면서 양호한 이익창출력을 지속하고 있다. 또한 가공식품은 시장을 선도하는 제품 개 …(생략)
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