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[목차]

 

프렌치카페 카페믹스 성공사례

1. 마케팅 이슈

2. 상황 및 시장 분석 - 5 Force & 5 C

3. Value Creation, Capturing, Sustaining

5. 성공의 Key Factor

6. 결론

1. 마케팅 이슈

전국의 커피전문점이 지난해 1만 곳을 넘어서고 매출액도 2조원을 돌파한 것은 원두커피가 이미 대중 음료가 됐음을 보여준다. 커피전문점 외에도 상당수의 제과점이나 패스트푸드점이 원두커피를 팔고 있는 점을 감안하면 원두커피는 조만간 ‘국민 음료’ 자리까지 꿰찰 기세다. 한국의 커피 열풍이 뜨겁다. 국내 최대 커피 기업인 동서식품이 커피를 소비하는 성인 인구 3470만 명을 기준으로 추산해 봤더니 성인 1인당 커피 음용잔 수가 약 670잔에 달하는 것으로 조사됐다. 대한민국 성인 1인당 하루 평균 1.83잔의 커피를 마신 것이다.

한국 커피시장 분석1)

총 3조원에 이르는 국내 커피 시장 중 커피믹스 시장은 1조원 규모를 넘어선다....

 

 

 

프렌치카페 카페믹스 성공사례

 

1. 마케팅 이슈

2. 상황 및 시장 분석 - 5 Force & 5 C

3. Value Creation, Capturing, Sustaining

5. 성공의 Key Factor

6. 결론

1. 마케팅 이슈

전국의 커피전문점이 지난해 1만 곳을 넘어서고 매출액도 2조원을 돌파한 것은 원두커피가 이미 대중 음료가 됐음을 보여준다. 커피전문점 외에도 상당수의 제과점이나 패스트푸드점이 원두커피를 팔고 있는 점을 감안하면 원두커피는 조만간 ‘국민 음료’ 자리까지 꿰찰 기세다. 한국의 커피 열풍이 뜨겁다. 국내 최대 커피 기업인 동서식품이 커피를 소비하는 성인 인구 3470만 명을 기준으로 추산해 봤더니 성인 1인당 커피 음용잔 수가 약 670잔에 달하는 것으로 조사됐다. 대한민국 성인 1인당 하루 평균 1.83잔의 커피를 마신 것이다.

한국 커피시장 분석1)

 

총 3조원에 이르는 국내 커피 시장 중 커피믹스 시장은 1조원 규모를 넘어선다. 전통적으로 커피믹스 시장을 지배해 온 기업은 동서식품의 맥심(78%) 와 네슬레의 테이스터스 초이스(17%) 였다. 남양유업의 프렌치카페 카페믹스는 화학적 합성품인 카제인나트륨 대신 천연재료인 무지방 우유를 썼다는 점을 강조하여 원료 차별화를 통해 시장에 진입했다. 결과는 성공적이었다. 커피믹스 시장 진출 3개월 만에 매출 100억원을 달성하였다. 동서식품과 네슬레로 양분되어 있던 시장에서 네슬레를 제치고 2위로 등극하였다. 사실 카제인나트륨은 인체에…(생략)

 

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