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Intro ......

 

짜고 단맛의 혼합식 요리를 추구했는데, 특이할 만한 사항은 생선 내장을 발효시켜 얻은 가룸(garum)이라는 독특한 조미료를 요리에 많이 사용했다는 점이다. 로마인의 주생활 Ⅲ. 색이나 디자인이 풍부한 것은 말할 것도 없고, 샌들류보다는 발을 완전히 감싸는 칼케우스가 더 인기가 있었다. 여인들의 신은 남자들의 것과 비슷했으며, 또 높게 끈으로 매는 부츠인 코투르누스(cothurnus)가 있다. 2. 하루 중 가장 식사다운 식사는 목욕을 마친 오후의 끝 무렵부터 시작 되었는데, 생선을 각각 한 접시씩 먹었다.hwp 고대 로마인의 의 식 주.hwp 고대 로마인의 의 식 주. 로마인들의 신은 그리스와 에트루리아의 것과 비슷하지만, 더 다양하고 정교했다. 로마인의 식생활 로마인의 식사나 요리 방식의 기본적인 특징을 살펴보면 조리 기구나 요리 방식은 그리스 시대와 별 차이가 없다. 두 번째 식사(prandium)역시 첫 번째 식사와 마찬가지로 간단했고, 마늘 바른 빵을 포도주에 살짝 적셔 먹거나,오늘날까지도 이탈리아는 구두에  ......

 

 

Index & Contents

고대 로마인의 의 식 주 자료

 

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[목차]

 

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론

1. 로마인의 의생활

2. 로마인의 식생활

3. 로마인의 주생활

Ⅲ. 결론

 

 

 

신발은 어떠한가? 로마인들은 솜씨가 좋은 구두장이였다. 오늘날까지도 이탈리아는 구두에 관심이 가장 많은 나라이다. 색이나 디자인이 풍부한 것은 말할 것도 없고, 엄선된 소재와 한 바늘 한 바늘에 정성을 쏟는 수공이 다른 나라 제품의 추종을 불허한다. 로마인들의 신은 그리스와 에트루리아의 것과 비슷하지만, 더 다양하고 정교했다. 그 종류에는 샌들과 구두, 이 두 가지의 중간 형태인 크레피다, 또 높게 끈으로 매는 부츠인 코투르누스(cothurnus)가 있다. 로마인들은 그리스인에 비해 샌들을 덜 신은 편으로, 샌들류보다는 발을 완전히 감싸는 칼케우스가 더 인기가 있었다. 여인들의 신은 남자들의 것과 비슷했으며, 신부의 신은 금색이나 노란색이었다.

 

2. 로마인의 식생활

 

로마인의 식사나 요리 방식의 기본적인 특징을 살펴보면 조리 기구나 요리 방식은 그리스 시대와 별 차이가 없다. 여전히 식사 때는 포크를 사용하지 않고 손으로 음식을 집어먹었다. 로마인은 향기 나는 풀을 요리 재료로 즐겨 사용했고, 짜고 단맛의 혼합식 요리를 추구했는데, 특이할 만한 사항은 생선 내장을 발효시켜 얻은 가룸(garum)이라는 독특한 조미료를 요리에 많이 사용했다는 점이다. 독특한 향료의 사용과 짜고 단맛 내지는 달고 신맛의 결합 형태는 중세 시대에도 계속 이어지지만, 고대 로마의 초호화판 식사는 단지 로마 시대에 그치는 감이 있다.

로마인의 아침 식사(jentaculum)는 매우 간단한 것이었는데, 마늘 바른 빵을 포도주에 살짝 적셔 먹거나, 아침에 좀더 시간적 여유가 있는 부유한 자들은 달걀과 꿀, 치즈와 과일을 먹었다. 두 번째 식사(prandium)역시 첫 번째 식사와 마찬가지로 간단했고, 어제 먹다 남은 음식이 대부분이었다. 하루 중 가장 식사다운 식사는 목욕을 마친 오후의 끝 무렵부터 시작 되었는데, 가족끼리 먹는 평상적인 세나의 경우 대략 한 시간 정도 걸려서 야채 수프와 고기, 생선을 각각 한 접시씩 먹었다.

 

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