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Intro ......

 

장, 여유를 갖기 위해 커피숍 이용 ? 사업상 미팅 장소로 이용 40대 남성 : ? 커피숍보다 술자리를 선호 여성 : ? 맛을 즐기기 보다는 사람들과 이야기를 나눌 수 있는 장소로 생각 ? 사람들과의 모임의 장으로서 커피숍을 이용,stp,경영,브랜드,4p 자료 스타벅스1,서비스마케팅, 경기,서비스마케팅, 1조 8000억원 커피 전문점 시장 -> 전체의 약 20%인 4000억 원대의 규모 일본의 경우 > 인스턴트 커피시장 : 커피전문점 시장 = 5: 5 우리나라의 경우 아직 20%이므로 충분한 성장 가능성을 지님 3. 스타벅스 코리아 현황분석 5. 스타벅스 소개 2. 인구통계학적 기준 ? 성별, 호남,글로벌,브랜드마케팅,시장,시장,브랜드마케팅,서비스마케팅, 제주 등 나. 3중고에 시달리는 스타벅스 -임대료의 상승 5. 스타벅스 매출액 추이 4. 스타벅스 소개 창업 : 1971년 미국 시애틀에서 오픈한 ‘Starbuck Coffee Tea & Spice’ 회사명: 창업자중 한명인 제리 볼트윈이 `모비딕` 소설에서 커피를 좋아하는 일등항해사 `스타벅`과 ’사이렌‘에 착안 발전기  ......

 

 

Index & Contents

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CONTENTS

 

1. 스타벅스 소개

2. 국내시장 경쟁사 및 경쟁사 분석

3. 스타벅스 매출액 추이

4. 현 스타벅스의 전략

5. 문제점 파악 및 해결책

6. 해결책

 

 

1. 스타벅스 소개

 

 

 

창업 :

1971년 미국 시애틀에서 오픈한 ‘Starbuck Coffee Tea & Spice’

 

회사명:

창업자중 한명인 제리 볼트윈이 `모비딕` 소설에서 커피를 좋아하는 일등항해사 `스타벅`과 ’사이렌‘에 착안

 

발전기 :

80년대 하워드 슐츠 회장을 만나며 인간중심의 경영으로 크게 성장

 

 

1999년 신세계와 스타벅스커피 인터내셔널의 공동 투자로 설립한 합작 법인.

 

새로운 커피 문화를 소개하고 전달하는 것을 자사의 비젼으로 하며 매월 1개 이상의 신규매장을 오픈 .

 

 

 

 

스타벅스 코리아

 

 

2. 국내 프랜차이즈 커피시장 현황

커피 시장 총 규모 : 2009년 현재, 1조 8000억원

커피 전문점 시장 -> 전체의 약 20%인

4000억 원대의 규모

 

일본의 경우 >

인스턴트 커피시장 : 커피전문점 시장 = 5: 5

 

우리나라의 경우 아직 20%이므로 충분한

성장 가능성을 지님

 

 

 

 

 

 

3. 경쟁사 분석

<커피빈 코리아 >

 

2000년 커피전문점 시장 진입

7년만에 업계 2위 등극

현재 매장 개수 -> 185개

커피뿐만 아니라 30여가지의 차

음료 제공 -> 고객의 선택 폭이 큼

최근 영국 악세서리 회사와 제휴

<파스쿠치>

 

2002년 첫 점포 개점

이탈리아계 커피 제공

레드, 블랙 색상을 이용해

도시적 이미지를 어필함

 

 

 

3. 경쟁사 분석

<할리스커피>

 

토종 한국형 브랜드

폐점한 국내 여타 커피 브랜드 중

지속적 성장세를 유지하는 브랜드

원두를 국내에서 직접 배전하여 공급

한국형 음료-> 고구마라떼, 녹차라떼

최근 말레이시아 등지 진출

<탐앤탐스>

 

1999년 시장진출

커피 이외의 사이드 메뉴 에 집중

-> 프레즐, 허니브래드

문화 예술 공연과 연계한 마케팅

 

 

 

4. 경쟁사 분석

 

브랜드명

회사명

연도별 점포수

 

 

 

평균 성장률 (%)

 

 

2006

2007

2008

2009

 

스타벅스

스타벅스코리아

188

233

282

309

32

커피빈

커피빈코리아

60

133

168

185

47

파스쿠치

파리크라상

11

14

22

43

39

엔제리너스

롯데리아

0

27

169

204

44

할리스

프리머스할리스

31

39

56

205

45

네스카페

바론즈인터내셜널

25

27

35

75

51

로즈버드

로즈버드

254

276

303

331

13

합계

 

443

520

635

756

20

 

 

 

 

4. 스타벅스 코리아 현황분석

 

 

 

 

 

5. 3중고에 시달리는 스타벅스

 

 

-임대료의 상승

 

 

 

5. 3중고에 시달리는 스타벅스

 

<매출액이 감소의 원인>

경쟁업체의 증가 -> 포화상태, 경쟁심화

 

경쟁업체에 밀리는 커피맛

 

경쟁업체 증가에 따른 마케팅의 일련화

 

 

-소비자의 인식변화

 

 

5. 3중고에 시달리는 스타벅스

-커피 원두값의 상승

 

 

 

 

 

연령

특 징 (남/여)

10대

A : ? 문화생활보다는 학업으로 인해 바쁜 시기

I : ? 커피보다 탄산음료를 선호

? 커피숍보다는 패스트푸드점 선호

O : ? 공부를 위한 목적으로 잠을 줄이기 위해 마심

? 경제력이 부족하므로 캔커피, 또는 직접 타 먹는 커피 선호

20대

남성

A : ? 소비문화를 주도하는 연령층

I : ? 새로운 문화에 흥미를 갖고 금방 적응하는 시기

O : ? 커피숍은 약속장소이자 연인과의 데이트 장소로 생각

 

여성

A : ? 소비문화를 주도하는 연령층

? 가장 많이 커피숍을 이용하는 소비자층

I : ? 개인적인 커피 취향을 알아보는 시기

? 커피 매니아 층 형성

? 커피문화에 익숙

O : ? 친목도모를 위해 커피숍 자주 이용

30대

남성 : ? 커피숍보다 술자리를 선호

 

여성 : ? 한 커피 맛에 익숙해져서 자신만의 브랜드 고집

? 자주 이용하는 커피 브랜드를 가지고 있음

? 휴식, 여유를 갖기 위해 커피숍 이용

? 사업상 미팅 장소로 이용

40대

남성 : ? 커피숍보다 술자리를 선호

 

여성 : ? 맛을 즐기기 보다는 사람들과 이야기를 나눌 수 있는 장소로 생각

? 사람들과의 모임의 장으로서 커피숍을 이용, 상당히 여유로운 소비층

50대 이상

? 건강을 중시하여, 찻집을 선호한다.

 

 

 

 

6. 스타벅스 코리아 STP현황

Segmentation (시장 세분화)

 

가.지리적 기준 ? 서울, 경기, 호남, 영남, 강원, 제주 등

 

나. 인구통계학적 기준 ? 성별, 연령에 따라 분류

 

 

 

 

 

6. 스타벅스 코리아 STP 현황

2. Targeting (표적시장 선정)

 

(1) 연령과 성별 : 20대와 30대 초반 여성

 

선정이유 : 커피 맛을 중시하는 라이프 스타일

 

소비 문화의 주체 ? 가격에 민감하지 않은 소비층

 

분위기와 트렌드에 민감한 소비층

 

(2) 지리적 위치 : 서울 , 경기와 같이 유동인구가 많은 곳

ip 스타벅스1,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p 스타벅스1,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p CONTENTS 1. 현 스타벅스의 전략 5. 스타벅스1,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p 자료 YE . Targeting (표적시장 선정) (1) 연령과 성별 : 20대와 30대 초반 여성 선정이유 : 커피 맛을 중시하는 라이프 스타일 소비 문화의 주체 ? 가격에 민감하지 않은 소비층 분위기와 트렌드에 민감한 소비층 (2) 지리적 위치 : 서울 , 경기와 같이 유동인구가 많은 곳. 스타벅스1,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p 자료 YE .지리적 기준 ? 서울, 경기, 호남, 영남, 강원, 제주 등 나. 스타벅스1,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p 자료 YE . 오늘의 대박장사 you FX마진실전투자기법 말해 인터넷전문은행 전화는 Really I'm 직장인재테크 핫창업 그 까지 여성1인창업 거에요. 스타벅스1,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p 자료 YE . 스타벅스 소개 창업 : 1971년 미국 시애틀에서 오픈한 ‘Starbuck Coffee Tea & Spice’ 회사명: 창업자중 한명인 제리 볼트윈이 `모비딕` 소설에서 커피를 좋아하는 일등항해사 `스타벅`과 ’사이렌‘에 착안 발전기 : 80년대 하워드 슐츠 회장을 만나며 인간중심의 경영으로 크게 성장 1999년 신세계와 스타벅스커피 인터내셔널의 공동 투자로 설립한 합작 법인. 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