표설정, TGI, 입맛대로 음식 맛 조절 가능.. 잘 기억은 안 나지만 그냥 비싸다는 이미지가 먼저 떠오른다. 아웃백은 편하게 와인과 스테이크 먹고 싶을 때 이용한다. 1. 앞으로는 갈 수도 [문서정보]. 구매자와의 관계를 강화하자 프랜차이즈 업주들과의 관계를 강화하자.☞ (파일첨부). 매장마다 서비스의 차이가 심함 음식에 대한 클레임은 잘 받아주지만 매장마다 맛의 단일화가 되어있지 않음(맛의 편차가 심함) ex) 갈릭 립아이 스테이크는 어떤 지점에서는 너무 짜다. 대한민국 대학생 대상 조사 표본 169명(총 170명 조사,산업구조분석, 광고지출부담의 경감 및 다양한 타켓층 공략 불확실한 경기상황을 고려하여 적극적인 시장점유율확장 보다는 충실한 고객을 유치 3.하지만 결정적으로 왜 좋냐고 물어보면 잘 모르겠다. 심층 설문조사(20대 여성) - 아웃백과 다른 패밀리레스토랑과 차이는 못 느끼겠다. 영화관, 블랙스미스 등의 직접적인 경쟁자 새로움 편리함 세련됨의 이미지 2. 과도한 마케팅지출을 지양하자 광고를 ......
☞ (파일첨부).zip
아웃백 시장상황 분석,아웃백 4P 3C분석,거시경제분석,산업구조분석,마케팅 전략 분석마케팅,목표설정,설문조사,마케팅전략구상
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▣ 아웃백 시장상황 분석
아웃백 4P 3C분석
거시경제분석
산업구조분석
▣ 마케팅 전략 분석
마케팅 목표설정
설문조사
마케팅 전략구상
▣ 결언
순서
4P
Price
-베니건스,빕스등의 패밀리레스토랑과 비슷한 가격대
-다양한 혜택: 런치메뉴,밤 9시 이후 굿나잇 혜택 , 매주 월요일 ok 캐쉬백 40%, 화이트와인 50%할인, 생맥주 100분간 무료 할인 , 홈페이지의 다양한 쿠폰
Promotion
-조인성, 이민정등의 탑스타를 tv광고에 사용
-sns를 통한 다양한 혜택 제공을 통한 광고
Product
-정직하고 투박한 홈메이드 상품 강조
-스테이크뿐만 아니라 파스타 씨푸드,샐러드 등의 다양한 품목 제공
Place
-서울시에만 40여개 이상의 매장위치
-번화가 위주의 지하철역 근처의 교통이 편리한 곳
아웃백 4P 3C분석
3C
Company
Strength
(1) 고급 이미지, 높은 인지도
(2) 질 높은 서비스
(3) 다양한 이벤트
(4) 제휴 할인
Weakness
비싼 가격
일류 레스토랑은 아님
비슷한 이미지의 경쟁자
Threat
경기침체로 소비 위축
환율과 원가의 영향
광우병과 구제역
Opportunity
주 5일 근무로 소비 확대
공동프로모션을 통한 마케팅 증대
인터넷을 통한 1대1
마케팅
아웃백 4P 3C분석
Competitor
패밀리 레스토랑 : 빕스, 베니건스, 블랙스미스 등의 직접적인 경쟁자
새로움 편리함 세련됨의 이미지
2. 영화관, 놀이공원 등의 간접적인 경쟁자
1)새로움 : 음식이 새롭다, 다양한 메뉴, 이국적 분위기
2)편리함 : 좋은 서비스, 주차가능, 입맛대로 음식 맛 조절 가능.
3)세련됨 : 젊은이들의 앞서가는 만남의 장소, 가족단위의 기분을 내는 외식장소 서구적
VIPS, TGI, Bennigans, Ashley, 씨즐러, 코코스,
스카이락. 정글짐
아웃백 4P 3C분석
3C
Customer
아웃백 4P 3C분석
3C
세계경기는 하방 위험이 일부 완화 되었으나, 불확실성이 여전히 잠재(환율 불안정)
정부초기 확장적 재정정책으로 경기부양 효과 기대
석유값하락 등으로 인해 물가상승률은 하락세이나 기대인플레이션은 높아질 전망
빠르게 변하는 소비패턴
스마트 소비자의 증가
구매행위가 보다 복잡해지고, 단순한 편익보다는 복합적 편익을 추구하는 경향
투자의 불확실성이 큰 상황이므로 사태를 관망할 필요가 있음
소비자의 변화에 발맞추고 보다 다양한 편익을 소비자에게 제공할 필요가 있음
거시경제분석
산업구조분석
공급자의
교섭력
구매자의 교섭력
대체재의위협
현재 시장내의 경쟁
잠재적 진입자의 위협
마케팅 목표 설정
소비자에게 다양한 가치를 제공하자
아웃백이 줄 수 있는 편익의 다양화
새로운 성장동력 모색
2. 과도한 마케팅지출을 지양하자
광고를 다원화하여, 광고지출부담의 경감 및 다양한 타켓층 공략
불확실한 경기상황을 고려하여 적극적인 시장점유율확장 보다는
충실한 고객을 유치
3. 구매자와의 관계를 강화하자
프랜차이즈 업주들과의 관계를 강화하자.
대한민국 대학생 대상 조사
표본 169명(총 170명 조사, 1명제외)
조사의 간편성을 위해 표본추출의 편향은 높음
보다 정밀한 설문을 위해 5명을 심층 면접설문 시행(5명중 4명만 발췌)
설문조사 개요
설문조사 결과 포괄(호감도)
`
`
여성
연애중인 남성
솔로 남성
남성
가격인식
여성
남성
`
편익추구
설문조사 결과 포괄(기타)
본 업체에 지불용의가 있는 평균예산은 4만원정도(2인기준)이고 남성이 여성에 비해 높음
남성 중 단 10%정도만 동성과 함께 갈수 있다고 밝힌반면 대부분의 여성은 가능하다고 밝힘
전체적인 소비자에게 본 업체에 대한 호감도는 보통인 4이상이나 비싸다고 인식하는 경향이 있음
우리는 이 설문조사 결과로 무엇을 알 수 있는가
1. 매장마다 서비스의 차이가 심함
음식에 대한 클레임은 잘 받아주지만 매장마다 맛의
단일화가 되어있지 않음(맛의 편차가 심함)
ex) 갈릭 립아이 스테이크는 어떤 지점에서는 너무
짜다.
할인혜택이 과장되어있음, 질은 가격에
비해 비싼 편
심층 설문조사(20대 여성)
- 매장마다 서비스의 차이가 심해요
타 패밀리레스토랑과 차별되는 부분이 없음
식사전 주는 빵때문에 아웃백에 간 적은 있지만 만약 집 근처에 빕스가 있다면 나는 빕스에 갈 것이다. 아웃백은 편하게 와인과 스테이크 먹고 싶을 때 이용한다. 레스토랑 느낌은 나서 좋은 것 같다.하지만 결정적으로 왜 좋냐고 물어보면 잘 모르겠다.
심층 설문조사(20대 여성)
- 아웃백과 다른 패밀리레스토랑과 차이는 못 느끼겠다.
1. 쿠폰이 생긴다면 가고 싶다.
솔직히 평소엔 가고 싶다는 생각이 들지 않지만 누가 쿠폰을 준다면 가고 싶다.
2. 계산에 대한 부담감이 있다.
아웃백하면 떠오르는 건 폭립이 참 맛잇다는 점 그리고 만약 간다면 오늘 계산은 여친이 해줬으면 좋겠다는 점이다
심층 설문조사(26세 여친있는남성)
- 쿠폰주면 가고싶어요
아웃백에 대한 관심이 별로없다.
지금까지 태어나서 아웃백에 한번밖에 안 가봤다. 잘 기억은 안 나지만 그냥 비싸다는 이미지가 먼저 떠오른다.
2. 앞으로는 갈 수도
[문서정보]
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